Sistema de Exaustão

A inspeção no sistema de exaustão de cozinhas profissionais é primordial para que seja garantida a segurança do ambiente. Com ela é possível eliminar os riscos de incêndio e à saúde pública, evitar infrações de seguro e prevenir danos ao patrimônio e à imagem da empresa.

O sistema de exaustão é fundamental dentro de uma cozinha profissional, uma vez que ele é responsável por manter o ambiente mais agradável, salubre e confortável para todos. Isso porque este mecanismo deixa o local livre de odores e fumaças, além de impedir a concentração de calor e a disseminação de gases prejudiciais à saúde.

As coifas e os dutos de exaustão em cozinhas industriais e restaurantes devem receber uma limpeza periódica para evitar o acúmulo de gordura em seu interior.

Realizamos o Laudo Técnico para o seu Sistema de Exaustão conforme o que preconiza a Norma ABNT NBR 14.518.